老街坊土菜馆 - 这家餐厅以其正宗的湘西土家族风味菜肴而闻名。在这里,你可以品尝到烟熏腊肉、酸汤鱼等地道的湘西美食。餐厅的环境充满了怀旧的气息,仿佛让人穿越回古老的时光。侗家宴 - 侗族是怀化地区的主要民族之一,侗家宴以侗族传统美食为主,如侗族酸肉、侗族糯米饭等。
1、芷江鸭 芷江鸭是怀化最具代表性的美食之一,以其独特的制作工艺和香醇的口感而闻名。芷江鸭选用优质鸭肉,经过腌制、烘烤等多道工序精心制作而成。其肉质鲜嫩多汁,皮脆肉香,滋味浓郁,深受食客们的喜爱。在怀化品尝一道正宗的芷江鸭,定能让您的味蕾得到极大的满足。
2、怀化腊肉是怀化的传统美食之一,以其鲜香、肥而不腻而受到广泛的喜爱。怀化腊肉采用当地的优质猪肉,经过腌制、晾晒等工艺制作而成,口感鲜美,回味无穷。第三名:怀化烤鱼 怀化烤鱼是怀化的特色美食之一,以其鲜美、香辣而受到广泛的欢迎。
3、怀化米粉:怀化米粉以其细腻的口感和独特的制作工艺而闻名。它通常与牛肉、猪肉、鸡肉等搭配,再加上各种调料和配菜,味道鲜美。 怀化酸辣粉:这是一道以米粉为主料的传统湖南小吃。它的特点是酸辣可口,配料丰富,包括豆芽、豆腐皮、辣椒油等,非常适合作为早餐或夜宵。
1、靖州茯苓 靖州是闻名的茯苓之乡,靖州茯苓闻名海内外,是湖南怀化知名特产。靖州县有优越的气候和地理条件,所产的茯苓子实体巨大,内部白色或乳白色,鲜时软,干时硬,药用价值极高。黔阳冰糖橙 黔阳冰糖橙别名“冰糖泡”,是柑橘中的知名品种,因其味甜如冰糖而得名,是怀化的特产水果。
2、怀化腊肉:怀化腊肉以瘦肉和猪皮为主要材料,经过传统工艺制成。它有着鲜香浓郁的味道和独特的口感,是当地人喜爱的美食之一。 大米:怀化地区环境优越,土壤肥沃,适宜稻米生长。怀化产的大米质量优良,口感细腻。 怀化豆腐干:怀化豆腐干是一种传统特色小吃,外酥里嫩,口感香糯。
3、迎丰路美食街:迎丰路是怀化市内较为知名的美食街之一,这里汇集了众多特色餐馆和小吃店。这里的美食种类繁多,从传统的怀化米粉、猪血丸子到各种烧烤、火锅、小龙虾等应有尽有。晚上的迎丰路更是热闹非凡,成为了市民夜宵的首选之地。
4、特色肉类美食:怀化的特色肉类美食种类繁多,包括鸭肉、羊肉、牛肉等。天添鸭馆的招牌血粑鸭和晓英餐馆的炖土鸡都是当地的特色菜肴。血粑鸭以鸭血和糯米制作而成,香辣鲜美。传统湘菜:怀化的传统湘菜也是不可错过的美味。
5、湘西人家:位于怀化市区的湘西人家是一家以湘西土家族风味为主的餐厅,这里的湘菜具有浓厚的地方特色,如剁椒鱼头、腊肉炒苕粉等都是非常受欢迎的菜品。怀化大厦:怀化大厦是一家集餐饮、住宿、会议为一体的综合性酒店,其内的中餐厅提供正宗的湘菜美食。这里的菜品色香味俱佳,深受当地食客的喜爱。